800-500 v. Chr.

Die in den Urnengräbern gefundenen Traubenkerne belegen, dass im Umland von Scarbantian (heute: Sopron) und Alisca (Szekszárd) auch Wein anbauende Kelten gelebt haben.

14-9 v. Chr.

Die Provinz Pannonien erobernde Römer beschäftigen sich bereits in Syrmien (Sirmium; heute: Sremska Mitrovica, Serbien), um Pécs (Sopianae), Szombathely (Savaria), Sopron (Scrabantia), Szekszárd (Alisca), Öszöny (Brigetio), Òbuda (Aquincum) und um den Plattensee (Balaton) mit dem Weinbau.

92

Kaiser Domitianus versucht, die Rebenanpflanzungen in Pannonien durch eine Verordnung einzudämmen.

276-282

Laut eines römischen Schriftstellers (Sextus Aurelius Victor) lässt Kaiser Probus, ein Nachkomme einer Vinitorfamilie von Syrmien, von seinen Soldaten ein Sumpfgelände bei der pannonischen Stadt Sirmium trockenlegen und mit Weinstöcken bepflanzen.

896

Die Magyaren, ein Nomadenvolk, das ursprünglich aus dem mittleren Ural stammt, erobern unter der Führung Kurszáns und Àrpáds das pannonische Becken, und siedeln sich dort an.

990

Nach der Übernahme des christlichen Glaubens durch die Magyaren entwickelt sich die Winzerei in Ungarn nach europäischem Muster. Die Mönche verbreiten die Kenntnisse zur Herstellung des Weines für die christliche Liturgie und die Praxis des Weinbaus.

996

Fürst Géza gründet auf dem Sankt-Martins-Berg in Pannonhalma eine Benediktinerabtei.

1031

Die Mahnungen des ersten Ungarischen Königs Istán (Stephan) I. an seinen Sohn belegen die Verbindung zum Wein: „..man lasse dich ab und an herben Wein trinken, der deinen Geist für meine Lehren öffnet.“

1075

Die von König Géza I. erlassene Gründungsurkunde der Abtei zu Garamszentbenedek erwähnt die Weinbaugärten von Alpár und Kürt auf dem heutigen Anbaugebiet von Kunság.

1200

Die Weinanpflanzungen werden durch Verordnungen geregelt, die Ursprünge der Weinbaugemeinden (Promontorien) und der Weingebiete werden gelegt

1242

König Béla IV. besiedelt die, durch den Mongolensturm entvölkerten Gebiete mit Italienern, Vallonen und Deutschen

1444

Durch die vor der Expansion der Türken fliehenden Raizen wird die Rotweinkelterei mit ihren Geräten bekannt.

1486

In Tordas wird eines der ältesten Feudalordnungen für die Weinbergsregelung erlassen.

1631

Máté Szepsi Laczkó begründet mit der Kelterung des ersten Tokajer Ausbruchs eine Jahrhunderte währende Tradition. Weine aus Tokaj sollen ab diesem Zeitpunkt weltweite Anerkennung erlangen.

1742

Erscheinung des ersten Buches über Weinbergsarbeiten.

1825

Errichtung der ersten ungarischen Sektkellerei in Pressburg.

1875

Die Reblaus befällt auch Ungarn, 120.000 Hektar Anbaufläche werden vernichtet. Im selben Jahr wird auch durch das sog. 1. Traubensanierungsprogramm ein Meilenstein für die Erneuerung der Weinerzeugung in Ungarn gelegt.

1893

Das erste ungarische Weingesetz tritt in Kraft.

1894

Verabschiedung des ersten, landesweit geltenden Gesetzes zu den Weinbergsgemeinden.

1901

In Budafok nimmt die erste Kellermeisterschule ihre Tätigkeit auf.

1920

Durch die Friedensverträge von Trianon verliert Ungarn 1/3 seiner Weinbaugebiete.

1945-1989

Unterordnung des Weinbaus unter das kommunistische Regime: Die Verwaltung wird ebenso zentralisiert wie die Traubenverarbeitung, die Kelterei und der Weinvertrieb, die Weinbergsgemeinden werden aufgelöst, das Weingesetz außer Kraft gesetzt. In dieser Zeit kommen 85% der Handelsweine aus staatlichen Großbetrieben.

1962-1963

Bei den als 2. Traubensanierungsprogramm bezeichneten Anpflanzungen werden mehrere zehntausend Hektar neue Weinberge angelegt.

1970

Durch die überzogene, staatlich geförderte Exportorientierung gelangt mehr als die Hälfte des ungarischen Weins zu den Verbrauchern der osteuropäischen Länder.

1989-2000

Der politische Wandel zu Beginn der 90-er Jahre schafft eine grundlegend neue Situation. Die zuvor maßgeblichen osteuropäischen Märkte verschwinden zugunsten der westeuropäischen, im Zuge der Privatisierung werden Staatsunternehmen umgewandelt und der Anbau gelangt wieder in private Hände. In der technologischen Entwicklung, dem Vertrieb und der Regulierung müssen neue Wege erschlossen werden.

1994

Verabschiedung des Gesetzes zu Weinbergsgemeinden, beginnende Neuorganisation dieser Gemeinden.

1997

Inkrafttreten des neuen Weingesetzes. Einführung der den internationalen Anforderungen entsprechenden Ursprungsgarantie.